O-MED 卡本內蘇維濃葡萄酒醋 風味柔和 濃郁果味 濃縮葡萄 橄欖油 初榨橄欖油 水果 沙拉 冷盤 醬料

品牌：O-MED

品名：卡本內蘇維濃葡萄酒醋 250ml

【產品規格】

成份：葡萄酒醋(Cabernet Sauvignon)、濃縮葡萄汁

容量：250ml

原產地：西班牙 加泰隆尼亞區的萊里達省

進口商：苗林實業有限公司

電話：02-26589848

地址：台北市內湖區瑞光路513巷26號8樓之2

過敏源資訊：本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理亞硫酸鹽類(二氧化硫)

【產品特色】

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

葡萄產地：西班牙

酸度：6

選用西班牙當地的優質卡本內蘇維濃葡萄酒，製成醋後在法國橡木桶熟成12個月，

風味表現柔和的酸度與濃郁的果味。

卡本內蘇維濃也稱為赤霞珠，是世界上種植區域最廣泛的葡萄品種之一，

從北半球的法國、義大利到南半球的澳洲和紐西蘭，都可以看到大面積種植卡本內蘇維濃的葡萄園產區。這種葡萄品種本身的單寧重、酸度高，特別適合釀製成拿來長時間久放的陳年葡萄酒。

可使用卡本內蘇維濃紅酒醋來燉紅肉以及醬汁。

肉類建議油脂濃厚的牛排、豬排或是東坡肉咸豬肉等，

蔬菜類的話可以嘗試味道較重的苦瓜、青椒或是瓠瓜，香濃的煙薰起司也是不錯的選擇，

製作醃漬蔬菜、為冬季沙拉調味，也都極為合適。

關於O-MED

被稱為液體黃金的橄欖油，其實是果汁?西班牙的卡西亞家族知道，橄欖就像水果一樣，鮮度是左右風味與營養的關鍵，因此O-MED橄欖油的製程皆趁著10月果食仍鮮綠、但尚未熟透之際，即刻進行摘採。

雖然此時能榨出的「果汁」較少，色澤卻更青翠、風味及香氣也更濃郁。

短短1.5小時內便完成摘果及榨油流程，入喉時橄欖多酚帶來的些微辛辣感，正是O-MED的鮮度表徵。

從產地到餐桌的鮮度與品質追求，讓O-MED橄欖油獲得Qv Extra!標章的絕佳品質保證。