西京柚子味噌 白味噌的甜味 柚子清爽的香氣 烤扇貝 烤魚 蔬菜棒沙 涼拌 烏龍面
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品名:西京柚子味噌
成份: 米味噌(米、大豆(非基改)、食鹽,水飴) 、水飴、砂糖、柚子皮、酒精、香料、水。
淨量:120公克
原產地:日本京都府
保存方法:未開封請常溫保存,避免陽光直射及高溫潮濕處。
過敏原資訊:本產品含大豆製品。
進口商:宏益國際股份有限公司
特色:
****西京白味噌的甜味和柚子清爽的香氣****
非常適合燉蘿蔔佐味噌、柚子味噌烤扇貝、柚子味噌烤魚等。蔬菜棒沙拉、涼拌和創作壽司亦可用。
「日本最知名白味噌」西京味噌
距今200年前開始,京都天皇住居地區奉命提供宫廷御膳所用味噌,
現今在日本一提到白味噌,便會直接聯想到「西京味噌」。
明治維新時期,政府遷都江户並改名為“東京”,京都因此也被稱為“西京”,西京味噌因此得名,沿襲至今。
顏色溫柔淺白的西京白味噌,米麴使用量是豆味噌的2倍,鹽的比例則只有豆味噌的一半,
採用大量的米麴製成擁有柔和高雅的甜味,低鹽份,帶著美麗色澤,整體風味醇香甘甜、不過鹹,是傳統京料理不可或缺的一味之外,也能完美融入甜點的應用。
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