丹波ろじべじ 甘酒 山田錦米麴使用 日本產 可以喝的點滴 天然 發酵 無化學添加物 豐富營養 老少咸宜 不含酒精 甜香

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有效期限：2022.01

品牌：丹波ろじべじ

品名：甘酒（山田錦米麴使用）

【商品規格】
口味：
🟡山田錦米麴原味
🟡丹波大納言紅豆
🟡丹波市產奶油堅果
🟡丹波黑豆黃豆粉
🟡兵庫縣產柚子
🟡淡路島產無花果
容量：150g/1個
產地：日本產

【商品特色】
米麴是代表日本的酒米之一，是兵庫縣的名產，
也被稱爲"酒米之王"的兵庫縣加西市的"山田錦"爲基礎，
用獨特的方法製作而成。
與其他品種的大米釀造的甘酒不同，
糖化後的甜味不濃，
其最大特點是＂順口自然的甜味"。

【山田錦小故事】
山田錦又被稱為"酒米之王"。
在1923年由兵庫県立農事試験場進行人工授粉育種所培育出來，
全日本共有30個府縣栽種山田錦，但是兵庫縣依然是最重要的產地，佔了山田錦的八成產量。

山田錦同時具有釀造用酒米所需的各種條件：
富含澱粉質的「心白」部位特別大、蛋白質少，
外層硬度夠，可以磨至較低之「精米步合」而不至於破碎，
而內部柔軟利於麴菌菌絲深入。由山田錦所釀之酒，
甘、辛、酸、苦、澀五味均衡，風味不凡，因此被稱為「酒米之王」。

【備註】
‼甘酒不是酒，雖然有「酒」字，但完全不含酒精成份。
‼江戶時代的日本人會以甘酒補充體力；甘酒的營養豐富均衡，天然發酵對身體無負擔且容易吸收，因此被譽為「喝的點滴」，而且從嬰兒副食品、銀髮族養生飲、孕婦都各個年齡層都適合飲用。

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